反應(yīng)釜中液體的循環(huán)流動是到達(dá)物料混合所必不可少的活動狀況，而湍流分散、剪切流又是某些拌和過程快速進(jìn)行到達(dá)拌和意圖所需求的。雖然某種適宜的流動情況也要靠攪拌罐及其他配置來一起完成，但是葉輪的形狀與運(yùn)轉(zhuǎn)情況仍可以說是決定罐內(nèi)活流動情況的基本要素。

　各種拌和葉輪形狀按拌和器的運(yùn)動方向與葉輪表面的視點可分為三類，即直葉、折葉和螺旋面葉。槳式、渦輪式、錨式、框式等的葉輪都是直葉或折葉, 而推動式、螺桿式、螺帶式的葉輪則為螺旋面葉。

　直葉的葉面與運(yùn)動方向筆直，即運(yùn)動方向與葉面法線方向一樣，折葉的葉面與運(yùn)動方向成一個歪斜視點，一般為45°或60°等。螺旋面葉是接連的螺旋面或其間一部分，葉片曲面與運(yùn)動方向的視點逐漸變化，如推動式葉片的根部曲面與運(yùn)動方向一般可為40°~70°，而其葉端的曲面與運(yùn)動方向的視點較小，一般為17°左右。